下表是100g某食品的部分营养成分（其它成分不能提供热量）：总热量蛋白质糖类油脂水钠磷钙2060kJ50g20g待测5g4.6mg3.3mg8mg - 初中化学试题 - 超级试练试题库

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下表是100g某食品的部分营养成分（其它成分不能提供热量）：

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核心考点

试题【下表是100g某食品的部分营养成分（其它成分不能提供热量）：总热量蛋白质糖类油脂水钠磷钙2060kJ50g20g待测5g4.6mg3.3mg8mg】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]

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总热量

蛋白质

糖类

油脂

水

钠

磷

钙

2060kJ

50g

20g

待测

4.6mg

3.3mg

8mg

（1）该食品所含的有机营养素是蛋白质、糖类、油脂；每100g该食品中所含营养成分质量最大的是蛋白质．故填：蛋白质、糖类、油脂；蛋白质．
（2）上表中钠、磷、钙指的是元素．故填：元素．
（3）解设碳酸钙的质量为X，则有：X×

100

×100%=8mg，X=20mg；故填：20．
（4）解设油脂的质量为X，则有：20kJ/g×50g+15kJ/g×20g+38kJ/g×X=2060KJ．X=20g．故填：20．

以下实验方法不能够达到目的是（　　）

A．用湿润的红色石蕊试纸区别氨气和氯化氢气体

B．用锌粒和浓盐酸两种试剂制取干燥纯净的氢气

C．用高锰酸钾溶液检测二氧化碳气体中是否含有二氧化硫气体

D．向鸡蛋清溶液中加入少量浓硝酸并微热以检验蛋白质的存在

下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（　　）

A．香蕉苹果	B．蔬菜核桃
C．米饭面包	D．鱼鸡蛋

人体所需的六大营养素为蛋白质、维生素、无机盐、油脂、糖类和水．请你回答：
在①米饭 ②牛奶 ③蔬菜 ④大豆 ⑤植物油等食物中，其中富含蛋白质的是______；富含维生素的是______；富含油脂的是______（填编号）．

下列物质中不属于糖类的是（　　）

A．葡萄糖

B．淀粉

C．油脂

D．纤维素

糖尿病人的尿液中含有葡萄糖．请你用简单方法检测疑似病人的尿样，确诊是否患有糖尿病

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步骤	现象	结论
取2ml 10% NaOH溶液于试管向试管中滴加数滴CuSO₄溶液	出现______ 絮状物（填颜色）	如最终现象明显，则确诊患有糖尿病．
将尿样加入试管中 ______（填操作步骤）	如液体呈______色．	如最终现象明显，则确诊患有糖尿病．