题目
题型:不详难度:来源:
配料:纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精
鲜橙原汁含量≥10% 净含量:500mL
(1)该配料中能为人体的生命活动提供能量的物质是什么?除配料中所涉及的营养物质外,人体必需的营养物质还有哪些?(列出2种即可)
(2)推测该饮料可能的酸碱性及其依据,并设计简单的实验进行检测.(答出实验所需要的试剂或用品即可)
(3)维生素C片保存时,应注意避热、避光、密封,据此可推测维生素C的具有什么化学性质?
答案
故答案为:白砂糖; 蛋白质、油脂
(2)从熟悉的柠檬酸可知溶液呈酸性,可以和碳酸钠反应出现气泡,也可以用pH试纸测其酸碱性.
故答案为:该饮料可能显酸性,因为配料中含有柠檬酸.
可用碳酸钠或pH试纸检测其酸性.(其他合理答案也可)
(3)从保存条件避热、避光可得出在高温和光照下不稳定、从密封保存可得出,可能和空气中的成分反应.
故答案为:高温、光照下不稳定
核心考点
试题【某饮料的配料有如下说明:配料:纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精鲜橙原汁含量≥10% 净含量:500mL(1)该配料中能为人体的生命】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三