A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患大脖子病；
B、锌缺乏容易造成发育障碍，易患异食癖等病症，使人体免疫功能低下．
C、钙是构成骨胳的主要成分，缺乏时幼儿或青少年会患佝偻病．
D、缺乏维生素C会患坏血病．
故选D |
核心考点
试题【为了防止坏血病，提高人体抵抗力，应补充（ ）A．碘B．锌C．钙D．维生素C】；主要考察你对
生命活动与六大营养素等知识点的理解。
[详细]举一反三
右侧表格是某同学设计并完成的食谱单． | 主食 | 米饭 | | 副食 | 红烧肉 | | 饮料 | 牛奶 | 学习化学不仅可以丰富知识，同时也可以更好雪服务生活，促进科技发展．请回答下列问题：
（1）每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄入量不足，糖类、脂肪摄入量过多的问题．在各种食物中，富含糖类的一种物质是 ______．
（2）“神七”航天员所穿航天服的制作材料中有涤沦、聚氯乙烯、羊毛、尼龙、丝棉以及其它高科技材料．其中属于合成材料的是 ______（写一种即可）．飞船的壳体材料采用铝合金，原因是 ______（写一种即可）． | 某品牌燕麦包装上标示的配料如下：①全燕麦片 ②油脂 ③白砂糖 ④维生素A ⑤钙、铁、锌等元素，请用序号填写下列各空：
（1）配料中能产生能量的物质是______．
（2）该配料中含糖类的物质有______．
（3）下列元素与人体健康关系的叙述正确的是______．
①缺碘易患坏血病 ②幼儿及青少年缺钙易患“大脖子病”
③缺铁会引起贫血 ④缺锌会引起生长迟缓，发育不良
（4）蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，
在a．大米b．豆油c．鱼d．鸡蛋e．萝卜五种食物中，能够提供丰富蛋白质的有______． | 选择下列三种物质填空（填序号）：A、熟石灰B、浓硫酸C、葡萄糖
（1）能用于实验室干燥氢气的是______；
（2）可用于改良酸性土壤的是______；
（3）能提供人体活动所需能量的是______． | 家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识．
（1）大米、面粉的主要成分都是 ______．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是 ______．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是 ______（填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
D．研究问题的一种有效方法是通过实验 |
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