题目
题型:香坊区一模难度:来源:
(1)除配料中涉及的营养素外,人体必须的营养素还有______.
(2)该饮料的pH______7(填“>”、“<”、“=”)
(3)该饮料中白砂糖在人体内的主要作用是______.
配料:纯净水、白砂糖、鲜橙 浓缩汁、柠檬酸、维生素C 食用香精 鲜橙原汁含量≥10% 净含量:500mL |
(1)纯净水即为水,白砂糖属于糖类,鲜橙浓缩汁中主要含有维生素,柠檬酸是一种有机酸,维生素C属于维生素,香精是一种有机调味品,标签中没有涉及到的营养素还有无机盐、蛋白质、油脂. (2)饮料中含有柠檬酸,它在溶液中呈酸性,pH<7. (3)白砂糖属于糖类,是人体内的主要供能物质. 故答案为:(1)无机盐、蛋白质、油脂;(2)<;(3)提供能量. |
食物不仅能为人类生命活动提供能量,且食品中的某些成分还具有保健功能,但腐败的食物对人体健康有害.存放时间过长的淀粉容易发生霉变,滋生黄曲霉菌,蛋白质、油脂等物质存放时间过长因缓慢氧化会变质.下表是某食品包装袋上的部分说明: |