题目
题型:不详难度:来源:
(1)下列食品、调味品,你认为对人体健康有利的是______
A.碘盐 B.可乐 C.加铁酱油 D.咸鱼咸肉 E.酸奶 F.炸薯条 G.含防腐剂的罐头食品 H.时令果蔬 I.烤鱿鱼
(2)根据报道,成人每天饮少量红葡萄酒,对感冒、心血管疾病有预防作用.据说辨别真假红葡萄酒,有一个简便的方法:倒出少许红葡萄酒,加入纯碱,如葡萄酒由红色变成蓝色,证明是真酒.在加入纯碱时还能观察到有气泡产生.请你猜想:红葡萄酒呈______性,红葡萄酒中有类似______的物质.
(3)成熟的柿子味甜,晒干后成为柿饼,表面形成一层白色粉末“柿霜”.猜想这白色粉末中有______.
答案
(2)根据教材所学的酸能与纯碱反应生成气体的知识,我们结合题目中的“在加入纯碱时还能观察到有气泡产生”,就可以回答“红葡萄酒呈酸性”;
根据教材所学石蕊遇酸变红色,石蕊遇碱变蓝色的知识可以知道红葡萄酒中有类似石蕊的物质;故答案为:酸、石蕊
(3)根据营养素的知识可以知道,柿饼表面形成的一层白色粉末中含有糖分,故答案为:糖分
核心考点
试题【食品中的糖类、蛋白质、油脂、维生素及微量元素等有机物、无机物,为我们提供营养和能量.(1)下列食品、调味品,你认为对人体健康有利的是______A.碘盐 B.】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.馒头和稀饭 | B.鸡蛋和牛奶 | C.油条和豆浆 | D.煎蛋和酸奶 |
A.维生素 | B.无机盐 | C.蛋白质 | D.油脂 |
A.红烧牛肉 | B.煎鸡蛋 | C.小白菜 | D.清蒸鲤鱼 |
A.碳酸钠溶液显碱性,可用热的纯碱溶液洗涤餐具上的油污 |
B.食盐可以融冰化雪,用食盐作融雪剂不会对环境产生危害 |
C.饱和(NH4)2SO4溶液和饱和CuSO4溶液都能使蛋白质变性而凝固 |
D.蛋白质通常用新制的Cu(OH)2检验 |
植物为人类提供了大量的营养物质,有些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果),结果生长发育出现了障碍,成为医学难题,这是由于摄入 ______不足引起的.室内空气污染对人体健康至关重要,因为人有50%以上的时间在室内度过.室内空气污染有三种情况.一是室内装修家具建材带来的污染物.二是室外流入的污染物,如 ______(写一种物质名称下同);三是家庭燃料燃烧形成的污染物,如 ______
微量元素与人体健康密切相关,若膳食不合理,摄入微量元素不足就会引起疾病.下列元素中不属于人体必需的微量元素的是 ______.
A.锌 B.氮 C.碘 D.汞 E.铁.
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