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题目
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下图是某种奶制品的营养成分表。

(1)该奶制品中除未标注水和无机盐外,还缺少的一种基本营养物质 是             
(2)奶制品中能够提供能量的物质有                       
(3)奶制品中含有丰富的钙         (填“单质”、“原子”或“元素”),儿童每日要摄取足够量的钙,才能避免      (填字母序号)。
A. 贫血症         B. 佝偻病          C. 甲状腺肿大
(4)下列是奶制品常用的三种包装。其中,所使用的主要材料属于金属材料的是
       (填字母序号),能放入标有的垃圾箱中的是      (填字母
序号)。

A. 铁罐           B. 塑料桶         C. 玻璃瓶(主要成分为硅酸盐)
答案
(1)维生素
(2)糖类(或碳水化合物)、脂肪(或油脂)、蛋白质
(3)元素    B  
(4)A     ABC
解析

试题分析:人体所需的营养素包括:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和水。其中能提供能量的物质有糖类、脂肪和蛋白质;在日常生活常接触到物品上的氟”、“钙” “铁”、“锌”等指的均是元素;青少年缺钙可能会导致佝偻病,老年人缺钙会得骨质疏松症;金属材料包括纯金属和合金。
核心考点
试题【下图是某种奶制品的营养成分表。(1)该奶制品中除未标注水和无机盐外,还缺少的一种基本营养物质 是             ;(2)奶制品中能够提供能量的物质有 】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
下图食物中糖类含量最高的是
             
A.肥肉B.山芋C.青椒D.鸡蛋

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我省黄山盛产茶叶,黄山毛峰是我国传统的天然保健品。主要成分有咖啡碱、蛋白质、糖类、维生素、水等,茶叶中所含物质主要起到预防疾病的是    (   )
A.蛋白质B.糖类C.维生素D.水

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下列属于淀粉类食品的是
A.米饭B.鸡蛋C.黄瓜D.菜油

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(6分)生活中蕴含着丰富的化学知识,请按要求回答

(1)上述物品中富含维生素的是    ;显酸性的调味品是     
(2)使用天然气为铁锅加热进行烹饪,天然气的主要成分是    ,使用铁锅有利于为人体补充铁    。(填“原子”或“元素”或“单质”
(3)炒菜时油锅着火,迅速用锅盖盖灭,其灭火的原理是    。饭后洗碗盘时,向水中加入洗涤剂来除去油渍,这是利用了洗涤剂的     功能。
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化学与生活息息相关。自热米饭是一种快餐食品,下图1、2、3是自热米饭的有关信息。请根据图、表信息,回答下列问题:

(1)从图3表中“自热米饭的营养成分”看,其中为人体提供工作生活所需能量的营养素有油脂和        (填写营养素名称,下同),没有标出的人体必须的营养素是            。其中添加了“钙”,缺少这种元素会导致人患上         (填写“贫血症”或“佝偻病”)。
(2)该自热米饭是利用发热包中的生石灰作为热源,使用时要将“发热用水”与“发热包”混合在一起,其利用的原理是                           
(3)图1图2的包装材料其一:是符合卫生标准的铝箔。铝可以压制成铝箔,说明铝具有良好的           。其二:是塑料,下列生活中所用材料同塑料一样都属于有机高分子合成材料的是     (填写序号)
A.合成橡胶B.合金C.合成纤维D.陶瓷

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