题目
题型：南昌难度：来源：
| A．在食用猪血中加甲醛溶液 |
| B．在生猪饲料中添加瘦肉精 |
| C．在焙制面包时添加小苏打 |
| D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 |
答案
B、含激素的饲料饲养生猪，激素会通过人食用猪肉而摄入大量激素，引发头晕、头痛、恶心、呕吐等中毒症状，错误．
C、蒸馒头或者焙制面包时，在面中加入纯碱，它会和发酵时产生的酸反应生成二氧化碳气体，使馒头松软，所以正确．
D、柠檬黄是一种重金属盐铬酸铅（PbCrO4）会使人体致癌，所以错误．
故选C．
核心考点
试题【食品安全无小事．下列做法符合食品安全要求的是（ ）A．在食用猪血中加甲醛溶液B．在生猪饲料中添加瘦肉精C．在焙制面包时添加小苏打D．在玉米馒头中添加合成色素柠】；主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
（1）喝酸牛奶后，胃容物的pH______（选填“增大”或“减小”）．
（2）“别把含乳饮料当作牛奶喝”，是因为含乳饮料中______等营养素的含量比牛奶和酸牛奶低．
（3）“钙尔奇D”是一种常见补钙剂，如图是“钙尔奇D”说明书的一部分，思考后，请回答下列问题：由贮藏方法分析推测维生素D可能具有的性质是______．由此想到，在化学实验室也有一些由于类似原因需要密封保存的药品，试举一例______（写化学式）．
| A．CO2 | B．O2 | C．H2 | D．CO |
| A．钙 | B．铁 | C．碘 | D．锌 |
| A．钙是人体中含量最多的金属元素 |
| B．蛋白质、油脂、糖类是人体所需要的营养素 |
| C．塑料、合成纤维和合成橡胶是重要的有机合成材料 |
| D．化肥、农药可以提高农作物的产量，应提倡大量使用 |
（1）氯乙烷属于______（填有机物”或“无机物”）；
（2）氯乙烷物理性质______；
（3）氯乙烷化学性质______；其化学方程式______．
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