题目
题型:不详难度:来源:
A.在食用猪血中加甲醛溶液 |
B.在生猪饲料中添加瘦肉精 |
C.在焙制面包时添加小苏打 |
D.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 |
答案
解析
B、含激素的饲料饲养生猪,激素会通过人食用猪肉而摄入大量激素,引发头晕、头痛、恶心、呕吐等中毒症状,错误.
C、蒸馒头或者焙制面包时,在面中加入纯碱,它会和发酵时产生的酸反应生成二氧化碳气体,使馒头松软,所以正确.
D、柠檬黄是一种重金属盐铬酸铅(PbCrO4)会使人体致癌,所以错误.
故选C.
核心考点
试题【食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是A.在食用猪血中加甲醛溶液B.在生猪饲料中添加瘦肉精C.在焙制面包时添加小苏打D.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄】;主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.洗涤剂可乳化餐具上的油污 |
B.汽油可溶解衣服上的油渍 |
C.氢氧化钠溶液可直接用作厨房清洁剂 |
D.长期用硬水洗涤的衣物会变硬 |
A.用聚氯乙烯塑料包装食品 |
B.用“干冰”冷藏食物 |
C.用霉变的花生压榨花生油 |
D.用甲醛溶液浸泡海产品 |
A.食用霉变的大米 |
B.利用洗洁精的乳化作用清洗餐具上的油污 |
C.用水除去菜刀表面的铁锈 |
D.生产饮料过程中添加“塑化剂” |
(1)加碘盐、加铁酱油中的“碘”、“铁”是指 。
(2)地壳中含量最多的金属元素形成的离子是 。
(3)通常用来灭火的气体是 。
(4)制做馒头时通常加入的是 。
(5)制衣材料中的涤纶、腈纶等属于 。
(6)能形成酸雨的气体是 。
(1)食品密封包装时填充氮气可以防腐,这是因为 。
(2)煤矿矿井内严禁烟火,这是因为 。
(3)在盛有水的铁锅里,铁锅与水面接触的一圈锈蚀最为严重,这是因为
。
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