题目
题型：不详难度：来源：
| A．用工业用盐NaNO2腌制火腿 | B．用甲醛水溶液浸泡水产品 |
| C．食用清水洗过的霉变大米 | D．水果中含有丰富的维生素，有益人类健康 |
答案
解析
B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B错误，
C、霉变的大米中产生了黄曲霉素，它有毒，不能食用，故C错误，
D、维生素可以调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康，故D正确．
故选D．
核心考点
试题【（10昆明6.）食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是A．用工业用盐NaNO2腌制火腿B．用甲醛水溶液浸泡水产品C．食用清水洗过的霉变大米D．水果中含有】；主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．工业用盐用来淹制咸菜 | B．用工业酒精勾兑白酒 |
| C．干冰用来冷藏食品 | D．福尔马林用来保鲜食物 |
| A．用工业食盐腌制的咸肉 | B．含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋 |
| C．已经有些霉变的大米或花生 | D．牛奶经工业发酵后得到的酸奶 |
| A．为了甘蔗的高产，可以随意施用化肥、农药 | B．蔗糖是高分子化合物 |
| C．糖尿病人可以多吃糖 | D．蔗糖、葡萄糖都属于糖类 |
| A．大量使用化肥、农药能增加农产物产量 |
| B．在酱油中加入铁强化剂可预治缺铁性贫血 |
| C．多吃水果、蔬菜可补充人体需要的维生素 |
| D．把金属制品合金能提高金属的机械性能 |
| 选项 | 现象或事实 | 解 释 |
| A | 金刚石和石墨的性质差异较大 | 两者的原子排列方式不同 |
| B | 酒香不怕巷子深 | 分子不断的运动 |
| C | 坏血病和骨质疏松症 | 都是因为缺钙 |
| D | 用铁、铝制作炊具；用干冰进行人工降雨；用铜制作导线 | 都是利用物质的物理性质 |
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