题目
题型:不详难度:来源:
(1)为防止照片褪色,可将照片塑封(用塑料薄膜封闭),目的是隔绝 ;
(2)为使馒头面包等发面食品疏松多孔、松软可口,常加入的物质是__________;
(3)现有①黄瓜②豆腐③馒头④鸡蛋,其中富含蛋白质的是 (填序号)
(4)衣服以纯棉质地为佳。鉴别纯棉与涤纶可用 方法;
(5)人体缺少必需微量元素会得病,如缺 会引起甲状腺肿大(俗称大脖子病);
(6)农作物生长对土壤酸碱度有一定的要求,常用 测定土壤的酸碱度。
(7)油锅起火时可用的灭火方法是 .
答案
(5)碘(6)pH试纸(7)盖上锅盖(或放上凉菜)
解析
(2)碳酸氢钠是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂
(3)豆腐、鸡蛋中含有丰富的蛋白质
(4)纯棉是天然纤维,涤纶是合成纤维,燃烧时现象与气味明显不同,其中涤纶会生成刺激性气味,
(5)人体缺少某种微量元素会引起疾病,缺乏微量元素碘会引起甲状腺肿大
(6)农作物生长对土壤酸碱度有一定的要求,常用pH试纸测定土壤的酸碱度
(7)炒菜锅中食油起火,可以用隔绝空气的方法:盖上锅盖灭火
核心考点
试题【利用所学的化学知识,完成下列填写:(1)为防止照片褪色,可将照片塑封(用塑料薄膜封闭),目的是隔绝 ;(2)为使馒头面包等发面食品疏】;主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.用甲醛水溶液浸泡水产品以延长保鲜期 | B.用肥皂水区分硬水和软水 |
C.服用氢氧化钠治疗胃酸过多 | D.将工业用盐(如NaNO2)用于烹调 |
A.为使西瓜增产,在西瓜种植过程中过量使用膨大增甜剂 |
B.为了使酸奶粘稠度增加、口感好,加入工业明胶 |
C.食品包装时充入氮气以防腐 |
D.将病死猪肉制成腊肉腊肠出售 |
(1)要常开窗户呼吸新鲜空气。你能闻到窗外的花香是因为 (请从化学微观角度解释)。
(2)厨房中离不开菜刀,防止菜刀生锈的措施是 (一条即可)。
(3)严禁吸烟。香烟的烟雾中含有4000多种化学物质,其中大多数是有害物质,而最为有害的物质是 、尼古丁、焦油和重金属盐等。
(4)均衡膳食,有利于身体健康。小明家某天晚饭的食谱如下:
主食 | 馒头 |
副食 | 红烧排骨、花生米、清蒸鱼 |
饮料 | 牛奶 |
①油饼 ②烧豆腐 ③凉拌黄瓜 ④炒鸡蛋
A.将工业用盐亚硝酸钠(NaNO2)用于腌制火腿 |
B.用甲醛溶液浸泡水产品 |
C.霉变的大米经过反复蒸煮后食用 |
D.在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐 |
(1)“低碳经济”、“低碳生活”的重要含义之一就是节约化石能源,普及利用新能源。人们正在利用和开发其他新能源,如太阳能、 等(任写一种)。
(2)下列食物中富含蛋白质的是 (填序号)。
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200220/20200220221300-78046.png)
A.鱼 B.香蕉 C.花生油
(3)电动自行车以其“轻便、环保”的特点,备受人们青睐。下列电动自行车各部位所使用的材料,属于有机合成材料的是 。
A.不锈钢车圈 B.塑料车筐 C.橡胶轮胎 D.玻璃反光镜
(4)自然界中消耗二氧化碳的主要途径(用化学方程式表示) 。
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