题目
题型:不详难度:来源:
A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点 |
B.用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中 |
C.用霉变花生制成的花生油烹调食品 |
D.用“淋巴肉”制水饺肉馅 |
答案
解析
核心考点
试题【食品安全与人体健康密切相关,下列做法不会损害人体健康的是( )A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点B.用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中C.用】;主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.甲醛溶液可用于水产品保鲜 |
B.用地沟油烹饪的食物危害人体健康 |
C.水果和蔬菜含有人体需要的维生素 |
D.可以用碳酸氢钠焙制糕点 |
A.霉变的大米 |
B.用工业用盐如亚硝酸钠腌制的鱼 |
C.使用患有猪流感的病猪肉加工的肉制品 |
D.用食醋凉拌的黄瓜 |
A.健康人体内胃液的pH范围是7.35~7.45 |
B.钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素 |
C.烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐 |
D.人体缺少维生素C会引起夜盲症 |
主食 | 荤菜 | 蔬菜 |
米饭 | 红烧牛肉 | 炒胡萝卜、炒黄瓜 |
(1)食谱中富含蛋白质的是 ,富含维生素的是 (填上表中的一种主食或菜名),米饭中主要含有人体必需的营养素是 。
(2)食堂中霉变的大米 。
A.可以食用 B.蒸煮后可以食用 C.绝对不能食用
(3)同学给学校食堂的下列建议不合理的是 。
A.在主食中补充粗粮 B.多提供油炸食物 C.适当提供水果
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200220/20200220182322-95552.jpg)
除水和无机盐外,豆腐中含有的营养素还有 ,含人体所需的微量元素是 。若成年人每天食用80 g豆腐,则摄入铁的质量为 g。
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