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题目
题型:厦门难度:来源:
现在,专家否认了“味精致癌”的说法.实验表明,味精在100℃时加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨酸钠)生成焦谷氨酸钠,其对人体的影响甚微.对此下列认识正确的是(  )
A.谷氨酸钠受热不分解
B.谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
C.大量食用味精有利于身体健康
D.实验是研究问题的一种有效方法
答案
核心考点
试题【现在,专家否认了“味精致癌”的说法.实验表明,味精在100℃时加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨酸钠)生成焦谷氨酸钠,其对人体的影响甚微.对此下列认识正确的是】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列食品中主要是为人体提供维生素的是(  )
A.植物油B.鸡蛋C.大米D.西红柿
题型:广东难度:| 查看答案
小红到医院体检后,医生建议她多吃蔬菜,是让她补充(  )
A.蛋白质B.维生素C.糖类D.水分
题型:福建难度:| 查看答案
甲醛易溶于水、容易挥发.一定浓度的甲醛溶液常用于消毒、防腐.普通的衣物防皱整理剂、木材胶剂也含有甲醛.以下说法或做法中错误的是(  )
A.用木板装修的新房要开窗通风一段时间才能入住
B.新买服装先用水清洗掉残留的甲醛
C.发现禽流感疫情,应用甲醛溶液浸泡饲料再食用
D.应研制、推广无甲醛防皱整理剂、胶黏剂的生产新技术
题型:泉州难度:| 查看答案
湛江是全国蔗糖重要生产基地,2010年5月25日,“全国糖料高产创建活动仪式”在我市正式举行.下列有关说法正确的是(  )
A.为了甘蔗的高产,可以随意施用化肥、农药
B.蔗糖是高分子化合物
C.糖尿病人可以多吃糖
D.蔗糖、葡萄糖都属于糖类
题型:湛江难度:| 查看答案
经常会有一些不法商贩,为了图私利,做出一些危害人身健康的事情,如用香精色素勾兑汽水.你还知道哪些一经发现就应立即制止的事情?(至少答两点)
题型:不详难度:| 查看答案
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