题目
题型:不详难度:来源:
答案
核心考点
试题【2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致了食用受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因是奶粉中含有三聚氰胺.奶农向收奶员卖奶的过程中,可能会添加各】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
①用碳酸氢钠焙制糕点 ②用亚硝酸钠(NaNO2)代替食盐来烹调食物 ③在食品袋中放入铁粉(包裹在多孔泡沫中)保护食品 ④将鸡蛋浸沾石灰水以防变质 ⑤用霉变花生(含黄曲霉素)制成压榨花生油 ⑥用福尔马林(甲醛的水溶液)浸泡海产品.
A.只有②⑤⑥ | B.只有①③④ | C.只有④⑤⑥ | D.只有①②③ |
A.油脂 | B.糖类 | C.维生素 | D.蛋白质 |
A.用硫磺熏制白木耳 |
B.向面粉中添加熟石灰使面粉更白 |
C.用甲醛水溶液浸泡水产品 |
D.用硝酸铵溶于水制的冰袋给高烧病人降温 |
A.用石灰水保存鲜蛋 |
B.在装食品的袋子中充入氮气 |
C.蒸馒头时加入适量纯碱 |
D.制香肠时加适量NaNO2 |
A.水 | B.NaCl溶液 | C.CuSO4溶液 | D.稀盐酸 |
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