题目
题型:徐州难度:来源:
A.用“苏丹红一号”作食品添加剂 |
B.蒸馒头时加入适量纯碱 |
C.加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美 |
D.把霉大米淘净后继续食用 |
答案
B、碳酸钠会与有机酸反应生成二氧化碳,会使蒸出的馒头疏松多孔,故B正确;
C、亚硝酸钠有毒,不能食用,故C错误;
D、霉变的大米中产生了黄曲霉素,它有毒,不能食用,故D错误;
故选B.
核心考点
试题【食品安全与人类健康密切相关,下列做法不会危及人体健康的是( )A.用“苏丹红一号”作食品添加剂B.蒸馒头时加入适量纯碱C.加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美D.把霉】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.![]() | B.![]() | C.![]() | D.![]() |
A.烧烤食物真香,我爱吃 |
B.霉变大米扔了怪可惜,洗了还能吃 |
C.人体对维生素的要求不多,但不可缺少,否则就会生病 |
D.我怕胖,对油脂类的食物敬而远之 |
A.![]() 香蕉 | B.![]() 平鱼 | C.![]() 白菜 | D.![]() 玉米 |
A.用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物 |
B.用碳酸钙作补钙剂 |
C.用石灰石作建筑材料 |
D.用稀盐酸除铁锈 |
A.为了避免尘土进入,豪华装修完的房屋立即入住后关闭门窗 |
B.震后灾区饮用水应消毒处理后才能饮用 |
C.房屋着火后,应立即开窗通风 |
D.在煤炉上方放一壶水防止CO中毒 |
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