题目
题型:泉港区质检难度:来源:
(1)三聚氰胺属于______(选填“有机物”或“无机物”),由______种元素组成,一个三聚氰胺分子中含有______个原子.
(2)三聚氰胺中碳元素和氮元素的质量比为______;三聚氰胺中氮元素的质量分数______(保留到小数点后一位).
(3)《中华人民共和国食品安全法》从2009年6月1日起施行,对食品生产的各个环节都作出了明确的规定,下列做法与食品安全法相符的是______
A.用聚氯乙烯制成的袋子包装食品 B.用工业酒精勾兑白酒
C.用氮气作薯片的填充气 D.用亚硝酸钠作调味品.
答案
(2)三聚氰胺中C:N的质量比═(12×3):(14×6)=3:7;三聚氰胺中氮元素的质量分数═
14×6 |
126 |
(3)A、聚氯乙烯能产生异味,不能用于包装食品,所以错误;
B、工业酒精中含有甲醇,食用后会导致失明,所以错误;
C、氮气可作保护气,并且无毒,用氮气作薯片的填充气是正确的;
D、亚硝酸盐有毒,把它当食盐食用会造成中毒事故.
故选C
故答案为:(1)有机物,三,15
(2)3:7(或9:21或36:84),66.7%
(3)C
核心考点
试题【2008年9月发生的震惊中外的食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件,经调查发现三鹿牌婴幼儿配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺,导致全国近三十万儿童患尿路结石,三聚氰胺】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.变质的粮食和蔬菜 |
B.饮用甲醇制成的白酒 |
C.用纯碱或小苏打作馒头的疏松剂 |
D.用亚硝酸钠(NaNO2)腌渍食品 |
A.鸡蛋 | B.大米 | C.西瓜 | D.白菜 |
A.用亚硝酸钠腌渍咸菜 | B.用氮气保存粮食 |
C.用甲醛溶液浸泡海产品 | D.用二氧化硫漂白馒头 |
A.豆腐 | B.牛奶 | C.油菜 | D.米饭 |
A.食用用干冰冷藏的食品 |
B.长期饮用蒸馏水 |
C.食用用甲醛浸泡的海鲜 |
D.食用用工业用盐(NaNO2)腌制的肉类食品 |
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