题目
题型:滨州难度:来源:
A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点 |
B.用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量 |
C.用甲醛的水溶液浸泡水产品 |
D.用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品 |
答案
B、三聚氢胺是一种致癌物质,对人有害,不能做牛奶的添加剂,所以D错误.
C、甲醛能破坏人体内的蛋白质,危害人体健康,所以错误.
D、霉变的花生中含有黄曲霉素,它有毒,不能食用,所以错误.
故选A.
核心考点
试题【下列做法不会损害人体健康的是( )A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点B.用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量C.用甲醛的水溶液浸泡水产品D.用霉变花生制成的压榨花生油】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.碳酸钙用作补钙剂 |
B.生石灰用作食品的干燥剂 |
C.甲醛水溶液用作海水产品的防腐剂 |
D.碳酸氢钠用作焙制糕点的疏松剂 |
A.在牛奶中添加三聚氰胺 |
B.用亚硝酸钠腌制咸菜 |
C.用NaOH作为治疗胃酸过多的药物 |
D.用活性炭除去冰箱中的异味 |
①CaO ②CO2 ③C2H5OH ④(C6H10O5)n
(1)我区威宁盛产优质马铃薯,马铃薯中含有的较多营养物质是______.
(2)汽车司机驾车前喝的饮料中,不能含有的物质是______.
(3)我国近期倡导的“低碳”生产与生活,目的是昼减少______的排放,以控制日趋严重的温室效应.
A.蛋白质 | B.葡萄糖 | C.淀粉 | D.纤维素 |
A.苯是一种对人体有害的物质 |
B.苯分子中碳氢两种元素的原子个数比为1:1 |
C.C6H6是保持苯的化学性质的最小微粒 |
D.苯中碳的质量分数小于氢的质量分数 |
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