蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质。鸡蛋清中含有蛋白质，用鸡蛋清做下面的实验，可以从中了解蛋白质的一些特性。 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：江苏中考真题难度：来源：

蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质。鸡蛋清中含有蛋白质，用鸡蛋清做下面的实验，可以从中了解蛋白质的一些特性。

答案

(1)出现白色絮状凝固物；无明显现象
(2)仍无明显观象；①硫酸铵溶液的浓度会影响白质的溶解性
(3)②硝酸溶液的浓度会影响蛋白质的化学性质和生理功能
(4)③温度会影响蛋白质化学变化的速率

核心考点

试题【蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质。鸡蛋清中含有蛋白质，用鸡蛋清做下面的实验，可以从中了解蛋白质的一些特性。】；主要考察你对实验探究和设计等知识点的理解。[详细]

举一反三

已知碳酸氢钠在270℃左右就能分解为碳酸钠、水和二氧化碳，而碳酸钠受热不分解，现有某工厂生产出的一批碳酸氢钠中混有少量的碳酸钠，为了测定产品中碳酸氢钠的质量分数，具体的检验步骤如下：
①取一只洁净的坩埚，称其质量为ag；再向其中加入样品。称得总质量为m₁g；
②加热该盛有样品的坩埚；
③将坩埚充分冷却，称量坩埚和剩余固体的质量；
④多次重复步骤②和③至恒重，称得坩埚和剩余固体的总质量为m₂g。
(1)写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式_________________。
(2)用_______（填仪器名称）将加热后的坩埚放到__________中（填序号）冷却。

(3)根据题意，用a、m₁、m₂的代数式表示样品中碳酸氢钠的质量分数为_______。
(4)步骤①、③和④都需要用到精度为0.1g的托盘天平称量，若本题中（m₁－m₂）的值超过0.6g，假设样品中碳酸氢钠的质量分数为90%，则至少需称样品_______克。

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某兴趣小组的同学探究浓硫酸与铁定（碳素钢）反应后产生气体的成分。
【查阅资料】①Fe与浓H₂SO₄反应，加热，有SO₂生成 ②C与浓H₂SO₄反应，加热，有CO₂和SO₂生成 ③SO₂可使澄清石灰水变浑浊 ④SO₂可使品红溶液的红色褪去，而CO₂不能 ⑤SO₂可与酸性KMnO₄溶液反应使其褪色，而CO₂不能 ⑥碱石灰的主要成分为NaOH和CaO
【实验探究】（1）称取24.0g铁钉放入60.0mL浓硫酸中，加热，充分反应后得到的溶液X并收集到气体Y，甲同学通过实验测定并推知气体Y中SO₂气体的体积分数为66.7%，同学们认为气体Y中还可能还有H₂和Z气体，则Z气体可能是________，探究实验的主要装置如图所示：

（2）装置A中试剂的作用是_______________。
（3）为确认Z的存在，需要将装置甲（如下图所示）接入上述装置的（填编号）_______之间，装置甲中的液体名称是_______。

（4）实验中，如果观察到装置D中_____________，且装置E中__________，则可确认Y中还有H₂气体。
（5）如果需要测定限定体积气体Y中H₂的含量（H₂约为0.01g），除可用测量H₂体积方法外，______（选填“能”或“不能”）用称量上图中装置D、装置E的质量变化的方法，通过计算说明你判断的理由。

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在学习碳酸钠的性质的课堂上，老师在碳酸钠溶液中加入一定量的澄清石灰水产生白色沉淀，在滤出沉淀后的滤液，引导同学们对滤液中溶质的成分进行探究。同学们通过讨论认为溶质是NaOH、Na₂CO₃、Ca(OH)₂中的一种或两种，其可能情况有三种：①NaOH；②NaOH和Na₂CO₃；③_________。
小伟同学设计了下列实验方案，请你帮助完成。

小强根据小伟设计的实验方案，在滤液中加入足量稀盐酸，观察到有大量气泡产生，产生该现象化学方程式为_______________。因此他得出的结论是只有假设________成立，该假设成立说明教师做的实验是___________（选填“恰好完全反应”、“Ca(OH)₂过量”或“Na₂CO₃过量”）

题型：湖南省中考真题难度：| 查看答案

某初级中学学生发现实验室里有一瓶标签破损的无色溶液(如下图所示)，于是在老师的指导下进行如下探究。

(1)甲、乙、丙三位同学对该溶液作出如下猜想：
甲同学猜想：该溶液是碳酸；
乙同学猜想：该溶液是过氧化氢溶液；
丙同学猜想：该溶液是_____________。
(2)甲同学刚提出自己的猜想，就遭到乙、丙同学的反对，乙、丙同学反对的理由是________。
(3)他们设计如下实验方案来验证乙、丙同学的猜想。
取少量CuO粉末于试管中(CuO也可作为过氧化氢分解的催化剂)，加入适量该溶液(如果反应慢，可适当加热)，并将带火星的术条插入试管中。如果乙同学猜想正确，可观察到的现象是_________。如果丙同学猜想正确，可观察到的现象是__________。
(4)如果乙同学猜想正确，写出上述实验中过氧化氢分解的化学方程式：________________。

题型：福建省中考真题难度：| 查看答案

“牛肉面”是兰州的风味小吃之一，其制过程中加入了一种叫做“蓬灰”的和面剂。“蓬灰”是蓬草烧制而成的灰。某校化学兴趣小组的同学对“蓬灰”的化学成分及化学性质很感兴趣，于是进行了一些实验探究。请你帮他们填充下列实验过程的表格。
【查阅资料】含有钾元素的化合物，灼烧时火焰呈紫色。
【实验过程】

小组同学讨论后一致认为“蓬灰”的主要成分是碳酸钾。

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