题目

题型：不详难度：来源：

如图是某种薯片的包装袋，里面被一种气体充得鼓鼓的。小明对这种气体产生了兴趣，请你和小明一起对该气体进行探究。

提出问题：该气体可能是什么呢？
查阅资料：食品和氧气接触容易被氧化而腐败；常填充某种气体以防腐。
作出假设：小明认为：可能是二氧化碳；你的认为：可能是_______________。
进行实验：

实验步骤	实验现象	实验结论
小明用注射器抽取袋内的气体，然后注入 __________中		小明的假设正确

反思讨论：实验后，小明认为作为食品的防腐气体应具备某些要求，你认为应该具备哪些要求？（答出3点）
                                                                                                                                                                                                                                             
你认为：气体包装食品除防腐外，还可以_______________________________。

答案

氮气    （或氮气和二氧化碳的混合气体）
澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊
无毒； 不与食品发生化学反应； 廉价、易得
防止压碎食品

解析

食品袋中的物质一般是化学性质不活泼的气体，这种气体不与蛋黄派反应，起到防腐剂的作用，这种气体可能是氮气或二氧化碳；小明要检验是否是二氧化碳气体，应用注射器向袋内加入澄清石灰水，小明猜想正确，应看到澄清石灰水变浑浊；要使食品保持原有的色、香、味及营养价值，首先气体本身应无毒，不能和食品发生反应，该气体易得且价格底廉；用气体包装食品鼓鼓的，除防腐外还可以防止压碎食品。