题目
题型:江苏期中题难度:来源:
(2)计算组成三聚氰胺各元素的质量比。
(3)计算三聚氰胺的相对分子质量。
(4)计算三聚氰胺中氮元素的质量分数为多少?
(5)关注三鹿毒奶粉事件中的化学原理:食品都是要按规定检测蛋白质含量的, 但是,蛋白质太不容易检测,生化学家们就想出个偷懒的办法:因为蛋白质是含氮的,所以只要测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量。因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了,这就是三聚氰胺的“假蛋白”。请计算:蛋白质中含氮量平均为16%,以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算,则该牛奶中含氮量为多少?以某合格奶粉蛋白质含量为18%计算,则该奶粉中含氮量为多少?通过比较,说明不法企业为什么要在牛奶和奶粉中添加三聚氰胺?
答案
(2)C:H:N=6:14:1
(3)126
(4)66.7%
(5)合格牛奶中含氮量=16%×2.8%=0.45 %
合格奶粉中含氮量=16%×18%=2.88%
三聚氰胺含氮量为66.7%,是牛奶的151倍,是奶粉的23倍。添加三聚氰胺冒充蛋白质会使得食品的蛋白质测试含量偏高,从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。
核心考点
试题【三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味,密度1.573g/cm3 (16℃)。常压熔点354℃;快速加热升华,升华温度300℃。溶于热水,低毒。在一般情况下较稳定】;主要考察你对元素的质量分数计算等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)保存阿司匹林药物时应注意____________;
(2)阿司匹林中碳、氢、氧三种元素的质量比为___________;
(3)阿司匹林中碳元素的质量分数为____________。
(2)144g乳酸亚铁中铁元素的质量为______________g。
(3)某人每天分二次服药,一次最多服用__________________片。
①从仪器室领取如图仪器;
②调整仪器至平衡状态;
③在仪器的左右盘上各放一张同样大小的纸;
④将待称量的氢氧化钠固体放在仪器右盘的的纸上;
⑤在左盘上依次加上5g. 10g两个砝码,移动游码使仪器处于平衡状态,读取游码刻度值与两个砝码质量相加得到氢氧化钠固体为16.7888g
回答以下问题:
(2)氢氧化钠中氢元素的质量分数为_________;
(3)写出步骤②的具体操作__________;
(4)以上步骤中具有明显科学错误的是__________(填序号) ;请任意指出其中两处明显科学错误(或将其中两处错误改正),分别是__________和__________;
(1)角鲨烯(C30H50)中碳、氢两元素的质量比是__________;
(2)41g角鲨烯(C30H50)与__________g水中所含的氢元素质量相同。
(1)三聚氰胺由_______种元素组成,一个三聚氰胺分子中共有_______原子。
(2)C3N6H6的相对分子质量;
(3)三聚氰胺中氢、氮、碳三种元素的质量比;
(4)126t三聚氰胺跟多少吨硫酸铵[(NH4)2SO4]的氮元素质量相等。
最新试题
- 1--Can you tell me to live a low-carbon(低碳) life?
- 2【题文】《汉书·食货志》记载:“用商鞅之法,改帝王之制,除井田,民得买卖,富者田连阡陌,贫者亡立锥之地……”材料包含的信
- 3某商场正在热销2008年北京奥运会吉祥物“福娃”玩具和徽章两种奥运商品,根据下图提供的信息,求一盒“福娃”玩具和一枚徽章
- 4人体的各系统在神经系统和内分泌系统等的调节下分工合作、相互协调,共同完成各种生命活动
- 5材料一:图1:不同收入群体对物价的敏感度图2:2010年1-10月份我国CPI、PPI走势图注:CPI即消费价格指数,通
- 6关于电场强度和电场线,下列说法正确的是 ( ) A.在电场中某点放一检验电荷后,该点的电场强度会发生改变B.由电场强
- 7Which flat do you live ________ and which floor do you live
- 8下列物质属于纯净物的是( )A.消毒后的自来水B.蒸馏水C.空气D.加碘食盐
- 91、不幸的事情接二连三地发生。( ) 2、水干了,鱼靠在一起以唾沫互相润湿身子。(
- 10菠菜根的分生区细胞不断分裂使根向远处生长,在分裂过程中不会出现的是[ ]A.细胞分裂间期,中心体的两个中心粒各自
热门考点
- 1材料一:我眼中的老爸——当我7岁时,我觉得父亲是天底下最聪明的人,当我14岁时,我觉得父亲是天底下最不通情达理的人。材料
- 2儒家思想经过两千多年的不断发展形成了完整的理论体系。其中荀子根据时代需要对儒家思想的改造主要表现在( )A.提倡“
- 3如果()2÷()2=3,那么a8b4等于[ ]A.6 B.9 C.12D.81
- 4听下面一段材料,回答第1至4题。 1. Why did Mr. Hill"s chickens lay hardly a
- 5 在岁月的河流中,每个人都有过数不清的难忘的经历:欢乐的、痛苦的;悲壮的、欣喜的;成功的、失败的……然而,所有的经历都
- 6已知函数f(x)=x2+2x,若存在实数t,当x∈[1,m]时,f(x+t)≤3x恒成立,则实数m的最大值为______
- 7x3n+6÷x3(n+2).
- 8为了打造“生态江阴、和谐江阴、幸福江阴”,下列措施符合环保理念的是:( )①控制工业废水和生活污水的直接排放 ②将居
- 9读等高线地形图,按要求完成(每空1分,共11分)(1)甲地形为_________,海拔高度可能______米。(2) ①
- 101945年雅尔塔会议决定:“二战”后建立维护世界和平与安全的国际组织,这个国际组织的会旗是[ ]ABCD