题目
题型:黑龙江省模拟题难度:来源:
小明发现松软的面包,酥脆的饼干内部都有一些小孔.从食品的成分说明中他看到此类食品在制作过程中都会加入膨松剂,碳酸氢钠就是一种常见的膨松剂.小明从超市买来一袋膨松剂(碳酸氢钠),按照研究物质的一般方法对其进行研究.
① 使用说明:使用时与面粉混合均匀,加水搅拌;
② 观察样品为白色粉末状物质;
③ 取少量样品加入水,发现其完全溶解
④ 用PH试纸测溶液的酸碱度PH=11
⑤ 取少量样品,向其中加入稀盐酸,产生大量气泡
⑥ 取适量样品放入试管中加热,产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体
(1) 请你通过以上实验判断形成小孔的气体应该是_______________________________,你猜测产生这种气体的原因是____________________________________.
(2) 将少许面粉加入水中取上层清液用PH试纸测量,显中性,由此你认为碳酸氢钠使食物变蓬松的主要原因是____________________________________.
(3) 请你通过以上的探究活动总结碳酸氢钠的物理性质___________________________.
(4) 请你写出碳酸氢钠的其他用途____________________________________.
答案
(2)碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳
(3)白色粉末状固体,能(易)溶于水
(4)治疗胃酸过多,干粉灭火器等
核心考点
试题【小明发现松软的面包,酥脆的饼干内部都有一些小孔.从食品的成分说明中他看到此类食品在制作过程中都会加入膨松剂,碳酸氢钠就是一种常见的膨松剂.小明从超市买来一袋膨松】;主要考察你对盐的化学性质等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)提出假设:
假设①白色粉末是碳酸钠
假设②白色粉末是氧化钙
假设③白色粉末是氢氧化钙
(2)设计实验,通过实验分析进行判断并填空
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②图B表示t℃时,向饱和硝酸钾溶液中加入硝酸钾晶体,溶质质量分数与加入量的关系
③图C表示一定量的稀硫酸与锌粒反应,溶液质量与反应时间的关系
④图D表示向硫酸和硫酸铜混合溶液中加入氢氧化钠,沉淀质量与加入量的关系
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B.
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C.
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D.
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200206/20200206061722-55480.gif)
①硫酸和磷酸钠反应可制磷酸 ②磷酸和醋酸钠反应可制醋酸
③醋酸和硼酸钠反应可制硼酸 ④硼酸不能和醋酸钠反应制醋酸
(1)由上述资料,可以分析得出的结论是:一般情况下强酸可以和弱酸的盐反应生成弱酸;反之,__________酸不能和_________的盐反应.
(2)又已知,醋酸可以和碳酸钠反应生成二氧化碳气体,而硼酸不和碳酸钠反应.请将碳酸和上述四种酸按酸性由强到弱的顺序排列:_________________________.
(3)试解释当人体胃酸过多时为什么可服用含Na2CO3或NaHCO3的药片: _______________________________________________________________________________________________________________________
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A.某温度下,向一定量接近饱和的硝酸钾溶液中不断加入硝酸钾晶体
B.向硫酸铜溶液中加入过量的氢氧化钠溶液
C.向稀盐酸中滴加过量的氢氧化钠溶液
D.向等质量的金属镁和铝中分别加入足量且质量分数相等的稀硫酸
B.向硫酸铜溶液中加入过量的氢氧化钠溶液
C.向稀盐酸中滴加过量的氢氧化钠溶液
D.向等质量的金属镁和铝中分别加入足量且质量分数相等的稀硫酸
B.K+、SO42-、Cu2+、NO3-
C.SO42-、Cl-、Na+、H+
D.Ca2+、Cl-、CO32-、Na+
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