下表列出了部分食物的pH，其中显碱性的是（ ）
| 食物 | 苹果 | 番茄 | 牛奶 | 豆制品 | | PH | 2.4～3.3 | 4.0～4.4 | 6.3～6.6 | 7.4～7.9 |
番茄、苹果、牛奶等物质的pH小于7，呈酸性；豆制品的pH大于7，呈碱性．
故选B． |
核心考点
试题【下表列出了部分食物的pH，其中显碱性的是（ ）食物苹果番茄牛奶豆制品PH2.4～3.34.0～4.46.3～6.67.4～7.9】；主要考察你对 溶液的酸碱性与酸碱度等知识点的理解。 [详细]举一反三
| 鲜肉是日常主要食品之一，新鲜度可以通过测定pH来判断．据资料介绍pH与肉的新鲜度的关系为：新鲜肉的pH范围为5.8～6.2；次鲜肉pH范围为6.3～6.6；变质肉pH在6.7以上．新鲜肉在变质过程中的酸性强弱变化为（ ） | | 在一定温度下，将10克的食盐、生石灰、三氧化硫分别溶于90克的水中，依次得到A、B、C三种溶液，它们的pH由小到大的顺序是（用A、B、C表示）______；分别向这三种溶液中滴加酚酞试液后，显红色的是（用A、B、C表示）______溶液；其中B溶液中溶质的化学式是______；所得三种溶液的质量分数有大到小的顺序是（用A、B、C表示）______． | | 保健医生提示：胃酸过多的病人，应少食苹果！那么，苹果汁的pH （） | 家庭里常有食盐、纯碱、食醋、矿泉水、酱油、肥皂等物质．下表列出了家庭中部分物质的近似pH：
| 物质 | 食盐水 | 肥皂水 | 食醋 | 酱油 | | pH | 7 | 10 | 3 | 5 | 测定生活中一些物质的pH，结果如下：
参照以上图示判断，下列说法正确的是（ ）| A．牙膏是中性物质 | | B．草木灰可改良碱性土壤 | | C．胃酸过多的人不宜多吃橘子 | | D．食醋能使无色酚酞变红 |
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