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题目
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鱼胆弄破后,会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸(一种酸)的难溶于水的物质,使鱼肉变苦,要消除这种苦味,可用下列的何种溶液冲洗最适宜
A.食盐水B.醋C.纯碱溶液D.氢氧化钠溶液

答案
C
解析
需要找一种显碱性的物质中和胆质酸来消除苦味.纯碱溶液、氢氧化钠溶液显碱性,但氢氧化钠腐蚀性太强,不宜用来洗食物.而食盐水显中性,食醋显酸性.
故选C.
核心考点
试题【鱼胆弄破后,会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸(一种酸)的难溶于水的物质,使鱼肉变苦,要消除这种苦味,可用下列的何种溶液冲洗最适宜A.食盐水B.醋C.纯碱溶液D.氢氧化钠】;主要考察你对中和反应等知识点的理解。[详细]
举一反三
被蜜蜂等含蚁酸的昆虫叮咬后,立即涂抹牙膏可消肿减痛。某学生将食醋、牛奶、牙膏、厨房清洁剂分别放入等质量的水中,逐一进行了pH的测定,并表示在下面的数轴上,其中能表示牙膏溶于水形成溶液的pH的是

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A.                    B.        C.               D.
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向烧杯中逐滴加入X溶液至过量(图1),生成沉淀或气体的质量与加入x溶液的质量关系符合图2的是

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参照图示中一些常见物质的pH进行判断,下列说法正确的是
A.厨房清洁剂比厕所清洁剂碱性强B.肥皂水能使紫色石蕊溶液变红
C.白醋能使无色酚酞溶液变红D.西瓜汁的酸性比橘子汁的酸性强

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由复分解反应发生的条件判断,下列各组溶液混合后不能发生反应的是(     )
A.氢氧化钾溶液和稀盐酸 B.硫酸铜溶液和氯化钡溶液
C.稀盐酸和碳酸氢钠溶液D.硫酸钠溶液和氯化钠溶液

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下列溶液pH最大的是    (    )
A.5%NaOHB.lO%NaOHC.5%H2S04D.10%H2S04

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