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题目
题型:不详难度:来源:
鱼胆弄破后,会使鱼肉沾上一种叫胆质酸(一种酸)的难溶于水的物质,使鱼肉变苦.要消除这种苦味,用下列何种溶液冲洗最适宜(  )
A.食盐水B.食醋
C.纯碱溶液D.氢氧化钠溶液
答案
需要找一种显碱性的物质中和胆质酸来消除苦味.纯碱溶液、氢氧化钠溶液显碱性,但氢氧化钠腐蚀性太强,不宜用来洗食物.而食盐水显中性,食醋显酸性.
故选C.
核心考点
试题【鱼胆弄破后,会使鱼肉沾上一种叫胆质酸(一种酸)的难溶于水的物质,使鱼肉变苦.要消除这种苦味,用下列何种溶液冲洗最适宜(  )A.食盐水B.食醋C.纯碱溶液D.氢】;主要考察你对酸的化学性质等知识点的理解。[详细]
举一反三
能用来鉴别稀盐酸、纯水、澄清的石灰水三瓶无色液体的试剂是(  )
A.酚酞试液B.稀硝酸C.碳酸钠溶液D.硫酸钠溶液
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蓄电池中添加的液体是什么物质的水溶液?
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若将含有硫酸的硫酸镁溶液中和至中性,在不用指示剂的条件下,加入的试剂可以是()
A.氨水B.碳酸镁C.氢氧化钠D.氧化镁
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当检验某溶液是否为酸性时,不可使用的试剂或试纸是(  )
A.石蕊溶液B.酚酞试液C.pH试纸D.铁粉
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盛澄清石灰水和浓盐酸的试剂瓶敞口放置一段时间后,它们的PH将会()
A.两者都变小B.前者变大,后者变小
C.两者都变大D.前者变小,后者变大
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