题目

物质的性质决定其用途.下列有关物质用途的说法正确的是（　　）
A. 烧碱用于治疗胃酸过多
B. 碳酸钙用作焙制糕点的发酵粉
C. 用亚硝酸钠替代食盐烹调食物
D. 熟石灰用于改良酸性土壤

提问时间：2021-12-28

答案

A、烧碱碱性过强，不宜做食用的药品，故此选项错误．
B、碳酸钙是沉淀做发酵粉不合适，发酵效果不好且容易因含有剩余的碳酸钙而不能食用，故此选项错误．
C、亚硝酸钠有毒是强致癌物不能烹调食物，故此选项错误．
D、熟石灰呈碱性可中和酸性的土壤，降低其酸性，故此选项正确．
故选D

A、烧碱碱性过强，不宜做药品．
B、碳酸钙是沉淀做发酵粉不合适．
C、亚硝酸钠有毒不能烹调食物．
D、熟石灰呈碱性可中和酸性的土壤．

本题考点：常见碱的特性和用途；碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康．

考点点评：本考点属于结合课本知识的信息，体现了性质决定用途，用途反映性质的理念，要认真掌握，综合应用．本考点主要出现在填空题和选择题中．