题目

馒头的具体制作过程,在家自己做
具体点的步骤!谢谢啦!

提问时间：2021-12-27

答案

自己做馒头需要买酵母,在面粉里加入适量酵母,用量可以参照酵母的使用说明.加入温水,揉成软硬适度的面团,放置发酵,等到面团发酵至两倍大,夏天一般放置2个小时,就取出面团,揉光滑,揉成一个长条,用刀切成一个个小馒头即可.
蒸锅加水,让来热气后,把馒头放入开始蒸,根据馒头大小,开锅上汽后蒸20-30分钟,关火,再闷一会就可以了.
如果买超市的自发粉,就可以不用酵母,直接用温水和面放置发酵就可以了.