题目

黄山云雾属于什么茶

提问时间：2021-04-24

答案

　　为一种产自黄山的失传明代名茶
　　长期以来人们用名山产名茶的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称.
　　光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰
,两者是否真有继承关系已经不可考
　　解放以后,
黄山毛峰被人们以名山产名茶,顾名思义定产于黄山风景区茶园,并作推断为黄山云雾茶的后身.
　　现在的一些黄山毛峰也在商品名中使用了这个叫法　　黄山毛峰
,清朝名茶,属绿茶烘青类
.长期以来人们用名山产名茶的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称.黄山毛峰产于安徽省歙县黄山.中国十大名茶之一.由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制（《徽州商会资料》）.每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）.入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长.由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰.