题目
生物酶是什么?
提问时间:2021-04-04
答案
生物酶的结构和特性 生物酶是具有催化功能的蛋白质.象其他蛋白质一样, 酶分子由氨基酸长链组成.其中一部分链成螺旋状,一部分成折叠的薄片结构,而这两部分由不折叠的氨基酸链连接起来,而使整个酶分子成为特定的三维结构.生物酶是从生物体中产生的,它具有特殊的催化功能,其特性如下: 高效性:用酶作催化剂,酶的催化效率是一般无机催化剂的10^7~10^13倍. 专一性:一种酶只能催化一类物质的化学反应,即酶是仅能促进特定化合物、特定化学键、特定化学变化的催化剂. 低反应条件:酶催化反应不象一般催化剂需要高温、高压、强酸、强碱等剧烈条件,而可在较温和的常温、常压下进行. 易变性失活:在受到紫外线、热、射线、表面活性剂、金属盐、强酸、强碱及其它化学试剂如氧化剂、还原剂等因素影响时,酶蛋白的二级、三级结构有所改变.所以在大生产时,如有条件酶还可以回收利用. 可降低生化反应的反应活化能:酶作为一种催化剂,能提高化学反应的速率,主要原因是降低了反应的活化能,使反应更易进行.而且酶在反应前后理论上是不被消耗的,所以还可回收利用. 生物酶的作用机理 酶蛋白与其它蛋白质的不同之处在于酶都具有活性中心.酶可分为四级结构:一级结构是氨基酸的排列顺序;二级结构是肽链的平面空间构象;三级结构是肽链的立体空间构象;四级结构是肽链以非共价键相互结合成为完整的蛋白质分子.真正起决定作用的是酶的一级结构,它的改变将改变酶的性质(失活或变性).酶的作用机理比较被认同的是Koshland的“诱导契合”学说,其主要内容是:当底物结合到酶的活性部位时,酶的构象有一个改变.催化基团的正确定向对于催化作用是必要的.底物诱导酶蛋白构象的变化,导致催化基团的正确定位与底物结合到酶的活性部位上去.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
最新试题
- 1寒假快要结束,你都有哪些收获?做了哪些难忘的事?请写一篇60词左右的短文(英语作文)
- 2Yours,bigger,feet,than,my,are taller,the,is,one,than,brown,it 我语文测试不及格.
- 3英语翻译
- 4问鼎中原的诸侯国是( ) A.齐国 B.楚国 C.晋国 D.秦国
- 5双曲线上一点与焦点形成的三角形内切圆的半径怎么求曲线上一点与焦点形成的三角形内切圆的半径怎么求
- 6已知三角形的两边长分别为5和7,则第三边的中线长x的取值范围是( ) A.2<x<12 B.5<x<7 C.1<x<6 D.无法确定
- 7[短文两篇的(蝉)]蝉的生命意义是什么,我们能从蝉身上得到什么启示
- 8改 同意句 The NO.3 ferry left a few minutes ago
- 9甲乙丙三人各有画片若干张,要求互相赠送,先由甲送给乙、丙,所送张数等于乙丙原来的张数.再由乙送给甲
- 10雷锋叔叔你在哪里课文
热门考点
- 1除了硫化锌还有没有其他物质能发光啊/
- 2a的平方b的平方+a的平方+b的平方+10ab+16=0
- 3who do you think should get the job?这句话里有哪些知识点
- 4如图,四面体ABCD中,E、G分别为BC、AB的中点,F在CD上,H在AD上,且有DF:FC=2:3,DH:HA=2:3.求证:EF、GH、BD交于一点.
- 5100个氨基酸形成的1条肽链,至少含有多少个氨基,至少含有多少个羧基呢?
- 6如果有5根棍子,4个圆排成一排,且圆不能出现在两端,有几种排法
- 7像树林一样的山石是怎样形成的
- 8苹果对我们的健康有益 英语怎么说
- 9devote as much as her classroom practice time to her learning and practicing
- 10《琵琶行》中第一自然段的最后一个字读几声?