题目

食品浪费知几少

提问时间：2021-03-30

答案

食品浪费知几多
现在这已是世人皆知的丑闻：世界上超过半数的食品最终到不了我们的胃.这种令人咋舌的现象不只出现在发达国家,同样也发生在尚未解决饥饿问题的发展中国家.
根据联合国粮食及农业组织（FAO）的统计,在贫穷国家,10%的谷物、20%的薯类及大约40%易腐产品（水果、肉类等）永远也到不了消费者那里!主要问题出在食物的储存上,例如那些收割后露天储存或存放在密封不是很好的仓库里的谷物,它们会成为老鼠、害虫、蚯蚓的口粮,或者发霉.
不去减少粮食生产后的浪费,仅靠提高贫穷国家农作物产量是解决不了饥饿问题的.基于这一考虑,FAO近年在这些国家组织了250多次培训,向农民传授简易的食品储存方法.
与贫穷国家不同的是,发达国家的问题不是损失,而是浪费.譬如超市为了使货架看起来供应充足、品种丰富,进货量会远超自己的销售能力.结果每家超市每天都有几十公斤的肉类、蛋类、面包、奶酪和酸奶因超过保质期而被丢弃.
然而,地球上最大的浪费制造者既不是生产者也不是超市,而是消费者.2008年美国纽约州的一项调查发现,60%的浪费是消费者造成的!不信的话,就请检查一下你的垃圾桶.
这一可耻的浪费还令地球的健康不断恶化,因为废弃食品还是污染的源泉.它们直接被送到垃圾场,分解产生甲烷,其温室效应是二氧化碳的25倍.
是什么导致人们如此浪费?原因很简单,食品价格过低.最近几十年来,食品的相对价格大大降低,今天的家庭主妇用于采购的食品费用仅占家庭预算的14%,而60年前是40%.这导致人们不再在意自己都买了些什么.
如何杜绝这种深度浪费?在英国,一场声势浩大的宣传活动已经进行两年.“热爱食物,远离浪费”的口号收到了良好的效果.仅仅一年工夫,人们就节约了13.7万吨食品.法国也已决定在一年后展开类似的活动.与此同时,欧盟尝试减少丢弃的“歪瓜裂枣”的数量.但我们还能走得更远.
（节选自《新发现》2010年第7期）
1．本文主要说明了什么?
2．世界上超过半数的食品最终到不了我们的胃,贫穷国家与发达国家产生的原因有何不同?
3．是什么原因导致粮食浪费如此严重?你认为如何才能杜绝这种浪费?
4．下列句子用了什么说明方法,有何作用?
最近几十年来,食品的相对价格大大降低,今天的家庭主妇用于采购的食品费用仅占家庭预算的14%,而60年前是40%.
本版试题参考答案
【真题解析】1．倡导人们做“低碳生活”的践行者.2．低碳生活是一种生活方式,也是一种社会责任.3．（1）减少温室气体（以二氧化碳为主）的排放.（意思对即可） （2）示例：①清爽地球靠大家,低碳走进你我他.②少坐汽车多行走,低碳健康我拥有.③低碳走进千万家,节能环保我参加.
【沙场实战】1．世界上食品浪费现象非常严重.2．贫穷国家的食品主要损失在储存上,而发达国家食品主要在于消费过程中的浪费.3．食品价格过低.在消费者当中开展节约活动,对废弃食品进行集中回收再利用,提高食品价格.
4．列数字和作比较,说明近几十年来食品浪费的严重.