题目
做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱,以便产生气体使馒头疏松多孔,面团在发酵过程中产生的物质显?
中性,酸性or碱性?
顺便问一句,氨气NH4属于什么物质?
中性,酸性or碱性?
顺便问一句,氨气NH4属于什么物质?
提问时间：2021-03-28
答案
食用碱: 是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3),
发酵过程中产生的物质CO2
只有溶于水后形成H2CO3,才能说显酸性
氨气NH3属于非金属氢化物,不是碱
只有当它溶于水,形成一水合氨才是碱
其溶液呈碱性
没有NH4,只有NH4+（铵根）
发酵过程中产生的物质CO2
只有溶于水后形成H2CO3,才能说显酸性
氨气NH3属于非金属氢化物,不是碱
只有当它溶于水,形成一水合氨才是碱
其溶液呈碱性
没有NH4,只有NH4+（铵根）
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
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