题目

水是()溶液,原因：牛奶是（）溶液,原因：

提问时间：2021-03-22

答案

水（纯水）不是溶液,因为水里面没有溶质.
牛奶是乳浊液,因为一般牛奶里平均含有酪素3%,乳蛋白0.53%,脂肪3.64%,乳糖4.88%,其余是水分.脂肪和水形成乳浊液,酪素和乳蛋白均形成胶体,乳糖形成溶液.一般地说,一个多相液态体系,其中有一种不溶于水的液体以小液滴（直径在10^-7m－10^-3m）的形式存在的,就叫乳浊液.因此,牛奶仍可称乳浊液.