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题目
某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.24g,完全皂化时需3.00g氢氧化钠,则这种脂肪酸中的碳原子数最接近的数值是?
A.15 B.16 C.17 D.18

提问时间:2021-03-21

答案
饱和脂肪酸的通式为:CxH2x+1COOCH2-CH(CxH2x+1)-CH2OOCCxH2x+1相对分子质量为42x+175.从化学方程式中可知一摩尔脂肪酸甘油酯需要消耗3摩尔氢氧化钠,根据化学方程式可得到脂肪酸的相对分子质量约为898.又42x+175=898...
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