题目

30 parts ascorbic acid.怎么翻?
30 parts ascorbic acid per one million parts flour.这句话怎么翻?
附上上下文：改良剂描述的是任何过程或者原料其能改进面包的质量.然而在澳大利亚,它通常指的是一种特殊原料,结合了许多混合物,使其对面包的最终质量或者面包生面团加工过程产生特殊的影响.面包改良剂很常用,尽管不是一直使用,但通常以豆粉为基础或者载体.以下列出的是面包改良剂最常用的用途：
豆粉
小麦粉
豆粉和小麦粉的混合物
糖化麦芽粉
这种载体原料混合了多种微量原料.载体的主要功能是让烘焙师以实用又经济的方式来称量微量原料的重量,因为其量非常小,（eg.30 parts ascorbic acid per one million parts flour.)that the baker would not be able to weigh them with sufficient accuracy.

提问时间：2021-03-20

答案

30 parts ascorbic acid per one million parts flour
意思是每十万单位的面粉中混有3单位的抗坏血酸