题目

酵母粉和面粉比例?酵母粉是放在水里还是放在面粉里?
加了酵母粉的面粉要放多少才能作包子?
加了酵母粉的面粉可以过夜作包子吗?
打泡粉是不是苏打粉?
比例是多少?
怎么参到面粉里面?

提问时间：2021-03-13

答案

干酵母吧?一般1斤面粉放10克,放在面粉里,同时还要放泡打粉.
一般每次做最少1斤面粉.
加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了,它可以做下一次包子的发酵剂（点心店都这么操作,可以不用再买酵母）.
提醒你的是：不管做包子还是馒头,需要有人指点,按说明失败的居多.但愿你成功.
是苏打粉,5克.
面粉***时候混合在里面,然后一堆面粉中间挖出一个洞往里加水,大约一菜碗水.然后搅拌成面花,然后揉面.