题目

碳水化合物和糖分的区别
个人的理解为糖分就等于碳水化合物.但是为何有些食品的成分表写了糖分还要写碳水化合物呢?
另外糖分分为单糖双糖和多糖.那为何有些健身的人健身后喝果珍来补充糖分
不是应该补充快速吸收的单糖么 可是果珍里面虽然有果糖 是单糖 但是也含有白砂糖 也就是双糖啊.

提问时间：2021-02-08

答案

糖类就是碳水化合物,同一类物质的两种叫法而已.
我没太注意写了糖分、同时还写了碳水化合物的营养成分表.你也说了糖类分很多种,最常见的是单糖、二糖和多糖,是不是成分表里写的糖分,是其中主要含的一种或两种,如：葡萄糖、果糖.而总的含糖量则以碳水化合物的形式告知?这是我的理解,如果不是这样你可以把成分表发上来看看.
另外,单糖确实是能够被人体直接吸收和利用的糖类,但是如果是口服的话,我们人体消化道内的酶也能够很容易地将二糖,如：蔗糖、麦芽糖等分解为单糖,所以效果没有什么差别,但如果是输液的话就只能输葡萄糖了,因为血液中没有分解糖的酶.