题目

有关蛋白质计算之间的关系

提问时间：2021-01-10

答案

1）若已知多肽中氮原子数为m,氨基个数为n,则缩合为该多肽的氨基酸数目为 m-n+肽链数.
（2）若已知多肽中的氮原子数为m,则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m.蛋白质中的肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸个数-肽链数
注意：若由氨基酸脱水缩合形成环状肽,则肽键数＝氨基酸个数＝脱去的水分子数
蛋白质的相对分子质量＝氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量-18×脱去的水分子数
假设有n（0(1)每种氨基酸数目无限的情况下,可形成m肽的种类为nm种;
(2)每种氨基酸数目只有一个的情况下,可形成m肽的种类为n×(n-1)×(n-2)……×（n-m+1）
1）若已知多肽中氮原子数为m,氨基个数为n,则缩合为该多肽的氨基酸数目为 m-n+肽链数.
（2）若已知多肽中的氮原子数为m,则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m.