题目

为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取3支大小相同的试管，分别编号为甲、乙、丙；分别向3支试管中加入3mL浆糊；再各加入2mL新鲜的淀粉酶溶液；将甲、乙、丙3支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min，取出试管；各加入2mL双缩脲试剂（边加边振荡），用沸水浴检验；观察试管内物质颜色的变化.下列对实验的评价正确的是：①实验步骤不正确②温度设置不合理③不能用双缩脲试剂检验（　　）
A. 只有①正确
B. 只有②正确
C. ①和②正确
D. ①②③都正确

提问时间：2021-01-07

答案

每种酶的酶活性有最适温度，在此温度下，其活性最高，偏离此最适温度时，温度越低，或者温度越高，其活性越小．而且，温度过高会导致酶失活以及变性．    三支试管加入浆糊后，应该先将三支试管放在...