题目

食品微生物检验中的大肠平板菌落数的选择,选取菌落数在15到150之间,
食品微生物检验中的大肠菌群的平板菌落数的选择,选取菌落数在15到150之间,分别计数平板上出现的典型和可疑大肠菌群菌落,指的是一个平板上长的还是一个稀释级别平板的平均数呢,证实试验,从个平板上挑取10个不同类型的典型和可疑菌落,分别移种于BGLB肉汤内,指的是一个平板移种10管,还是一个稀释级别的2个平板共移种10管呢,如果说有3个稀释级别,3个稀释级别都在15到150之间的话又该怎么做呢,如何报告呢?

提问时间：2021-01-05

答案

1：指的是一个稀释级别平板的平均数
2：是从同一稀释度中共选取10个可疑的菌落..（再这里我也要打个疑问：会有10个可疑的菌落这么多吗?）
3：选取菌落数10～150之间的平板进行计数.一个稀释度使用两个平板,取两个平板菌落数的平均值,乘以稀释倍数报告.稀释度选择及菌落数报告方式可参考菌落总数测定的报告方式.