题目

有个生物上的试验 请懂得人帮个忙 谢谢 在线等
就是测苹果在不同PH值的时候 他的氧化速度, 我们那个实验 应该是为了说明和酶效应有关系,我们都知道酶的效应关系到温度和PH值 现在温度都一样就是PH了 谁能告诉我在PH多少的时候 酶的效应最高? 答案在PH5 PH6 PH7 PH8 PH9中给 我不确定是哪个 因为我们观察在哪个PH值的时候酶的效应最高（也就是 相同温度下 所花的时间不同 来得出 在哪个PH值下效应最高） 知道的说下 就是在 PH=5 =6 =7 =8 =9 中的 1个 谢谢
那个实验 也没有告诉你 只是说 一种酶 苹果里 有很多种酶 吗？

提问时间：2021-01-04

答案

许多研究己证实
多酚氧化酶,过氧化物酶
是引起水果,蔬菜发生酶促褐变的主要酶类.
多酚氧化酶最适pH值为4.1^-5.24.
选PH=5