题目

爆米花是将玉米放入铁锅内，边加热边翻动一段时间后，“砰”的一声变成了玉米花.下列说法正确的是（　　）
A. 玉米粒主要通过翻动铁锅对其做功，使其内能增加
B. 玉米粒主要通过与铁锅间的热传递，使其内能增加
C. 玉米粒内水分受热膨胀对粒壳做功爆开，内能不变
D. 玉米粒内水分受热膨胀对粒壳做功爆开，内能增加

提问时间：2021-01-03

答案

A、玉米爆开前通过热传递增加内能，不是做功改变内能，不符合题意；
B、玉米爆开前通过热传递增加内能，符合题意；
C、玉米膨胀对外做功，水分内能会减少，不符合题意；
D、玉米膨胀对外做功，玉米粒内能会减少，不符合题意．
故选B．