题目
请用化学原理解释为什么白酒可以去腥?写出其反应方程式.
生活中,在烹调海产品时,通常要加一些白酒以去掉腥味.白酒的主要成分是醇,在加热的条件下可以和动物体中的有机酸及调料中的醋反应生成酯类,产生芳香的气味.
生活中,在烹调海产品时,通常要加一些白酒以去掉腥味.白酒的主要成分是醇,在加热的条件下可以和动物体中的有机酸及调料中的醋反应生成酯类,产生芳香的气味.
提问时间：2020-12-10
答案
白酒里有乙醇
C2H5OH+CH3COOH→CH2H5OOCCH3+H20
即乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯和水.
条件是浓硫酸加热.
C2H5OH+CH3COOH→CH2H5OOCCH3+H20
即乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯和水.
条件是浓硫酸加热.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
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