题目

生物碳酸钙和碳酸钙有什么区别?

提问时间：2020-11-09

答案

生物碳酸钙是由牡蛎壳等生物原料中精制提取出的优质钙源,含钙量高,其含钙量是乳酸钙的3倍,葡萄糖酸钙的4倍；易吸收、无异味、生物效价高,副作用小；可以广泛应用于食品、医药、保健品等行业.除作为营养强化剂外,还可以作碱性剂、面团调节剂或抗结块剂.
广泛用于保健品、药品、保健食品等.
轻质碳酸钙用化学方法而得到的碳酸钙产品,主要的工艺过程是：石灰石煅烧,石灰消化,石灰乳净化,石灰乳的碳化,脱水,干燥,筛分.该碳酸钙的密度比重质碳酸钙的要轻.通常白度较高,白度的国家标准是90以上.沉降体积较高,一般在2.5以上.粒径可以做到更细,如超细钙、微细钙、纳米钙等.
重质碳酸钙是用物理方法而得到的碳酸钙产品,一般是采用纯度高的石灰石（如：方解石、白垩等）进行研磨,该酸钙的密度比轻质碳酸钙的要重,一般白度较低.沉降体积较低.粒径很难做到更细（不过现在通过气流筛,可以做到挺细,但到不了纳米级）.