题目
在葡萄酒酿造中主要有哪些微生物参与?
提问时间：2020-11-03
答案
葡萄汁转化为葡萄酒本质上是一个微生物作用的过程.所涉及的微生物种类主要有酵母菌,乳酸菌,醋酸菌和霉菌.在整个葡萄酒的酿造生产过程中,不同的微生物起着不同的作用,酵母菌将糖转化成酒精,乳酸菌会将苹果酸转化成乳酸等,这些是正常的发酵过程.灰葡萄孢是一种霉菌,其感染的贵腐葡萄酿造的贵腐葡萄酒是一种风味独特的高档葡萄酒.某些酵母的侵染,葡萄酒厂环境中存在的霉菌会影响葡萄酒的风味,甚至引起变质.未经控制的苹果酸-乳酸发酵也会引发乳酸菌病害.而醋酸菌是葡萄酒中的有害微生物,会使葡萄酒发生酸败.
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
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英语翻译
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