题目
鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋内质中的（ ）
A. 肽键
B. 肽链
C. 空间结构
D. 氨基酸
A. 肽键
B. 肽链
C. 空间结构
D. 氨基酸
提问时间：2020-11-03
答案
蛋白质变性是蛋白质受物理和化学因素的影响，改变其分子内部空间结构和性质的作用．一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，都是变性的结果，但一级结构并未改变．能使蛋白质变性的化学方法有加强酸...
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
最新试题
- 1一座石英钟的分针长6厘米经过1小时分针扫过的面积是多少平方厘米
- 2如图，D是△ABC的边AC上的一点，CD=2AD，AE⊥BC于E，若BD=8，sin∠CBD=3/4，求AE的长．
- 3秋天的扇子是什么意思?
- 4上午有语文,外语,体育四节课,体育不排在第一节,数学不排再第四节,则不同的排课方案共有几种?
- 5如图,在△ABC中,BE、CD分别是∠ABC、∠ACB的平分线,AM、AN分别垂直CD、BE,垂足为M、N 求证：MN//BC
- 6简而不陋,华而不奢
- 7小明和小华同时解方程组{mx+y=5,2x-ny=13小明看错了m解得{x=7/2,y=-2小华看错了n
- 8解（拼音xie）怎么组词
- 9在大家共同努力下,我们班级的成绩大大加强了.这句话错在哪里?
- 10细胞核中的遗传物质————,它主要由——和——组成,其中——是主要的遗传物质
热门考点
- 1某人从赤道出发先向正北再向正西.正南.正东各走200千米最后到达的地点与起点的位置关系
- 2《最后一课》练习答案
- 3㏒₂x1的什么条件?
- 4一个均匀的带电球壳,内、外半径为R1、R2,电荷量为q,求空间各点的电场强度.
- 5化学选5第一章第4节苯甲酸重结晶实验粗苯甲酸状态及重结晶后苯甲酸状态?
- 6已知P1(4,-3)P2(-2,6)求P的坐标 (1) |P1P|=2|PP2| 点P在线段P1P2上,
- 7一个正方形的边长扩大3倍后,面积是918平方分米,原来的面积是多少平方厘米?
- 8等比数列{an}中,其前n项的积为Tn,若T5=1,则{an}中等于1的项是
- 9有甲乙两个水桶,甲桶盛的水比乙桶多八分之七升,如果从甲桶取出四分之一升水倒入
- 10化简一道高一三角函数式