题目

一个让我很纠结的物理问题.
“在一个标准大气压下,温度为100℃的水将（ ）
A.一定沸腾 B.一定不会沸腾 C一定蒸发 D都不可能”
这是物理笨蛋的我的纠结理由：水沸腾的条件1.到达沸点2.到达沸点后持续加热.但是这里只到达了沸点,并没说持续加热.到达了沸点,不是就等于已经到达了那个沸腾的温度了吗?为什么一定要到了沸点后持续加热才能够沸腾?关于C,记得老师说过,只要是水,上面都会有水蒸气.还有……我忘了蒸发的条件是什么?
“饱和蒸气压 （saturated vapor pressure） 在一定温度下,与液体或固体处于相平衡的蒸气所具有的压力称为饱和蒸气压.”这句话我不能理解吖.5555555、、大家帮我通俗地解释下啊~

提问时间：2020-10-31

答案

选C,水在任何温度下都一定蒸发.至于是否沸腾并不一定.
第一,如果水上方达到饱和蒸汽压就不能进行沸腾这种剧烈的汽化.
第二,如果这杯水是纯净的,没有凝结核,水蒸气因不能对抗外部的液体压强而无法形成气泡,不能沸腾.
水的蒸发没有条件,任何温度下都能蒸发.
水的蒸发实际上是水的汽化和液化同时进行的过程.在同一时间内,既有水分子脱离液面而成为水蒸气进入水上方的空气,又有空气中的水蒸气重新进入水中变回液体.常温下,汽化活动对液化活动占有优势.随着水上方蒸汽压强的逐渐升高,这种优势会逐渐减弱,也就是说汽化和液化的速度逐渐靠近,最终相等,就是所谓的达到了平衡,这时的蒸汽就是饱和蒸汽压.