题目
蛋白质高温变质后仍能与双缩脲试剂发生颜色反应
提问时间：2020-10-30
答案
双缩脲反应实质是在碱性环境下的Cu2+与双缩脲试剂发生的紫色反应.而蛋白质分子中含有很多与双缩脲（H2NOC-NH-CONH2）结构相似的肽键,所以蛋白质都能与双缩脲试剂发生颜色反应.
蛋白质高温变质后仍然纯在与双缩脲（H2NOC-NH-CONH2）结构相似的肽键,一样会有颜色反应.
蛋白质高温变质后仍然纯在与双缩脲（H2NOC-NH-CONH2）结构相似的肽键,一样会有颜色反应.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
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