题目

微生物是如何分解动物遗体的?

提问时间：2020-10-18

答案

动物遗体都是些有机物,即含碳化合物.
微生物将其分解为CO2和水,尿素等,具体如下：
淀粉的分解和糖代谢
淀粉水淀粉在微生物分泌的胞外水解酶作用下进行水解,微生物产生的淀粉酶有α-淀粉酶、β-淀粉酶、支链淀粉酶和葡萄糖淀粉酶,经多种水解酶作用下生成葡萄糖. 淀粉 → 糊精 → 麦芽糖 → 葡萄糖
糖代谢： 葡萄糖 → 糖酵解产生丙酮酸.
有氧下：丙酮酸 → TCA循环 → CO2、H2O
无氧下：丙酮酸 → 乳酸、丁酸、乙醇等,如继续无氧环境进行甲烷发酵.
但乳酸、丁酸、乙醇等如在有氧环境下则进入TCA循环,生成CO2、H2O等.
纤维素分解和代谢
纤维素 → 纤维二糖 → 葡萄糖 → 糖代谢产物
纤维素和淀粉的共同点都是葡萄糖为单体组成单位,但它们的差异是葡萄糖单体间的连接键方式不同.淀粉可被较多微生物水解利用,而利用纤维素的微生物则较有限.一些细菌、放线菌、真菌（如青霉、曲霉、镰刀霉、木霉等）可生成纤维素酶,将纤维素水解成葡萄糖,后葡萄糖与淀粉一样进入糖代谢循环,产生有氧无氧下的不同产物.
油脂的分解与转化
脂肪由甘油与脂肪酸组成.有些细菌、霉菌等水解脂肪生成甘油与脂肪酸,并进行代谢.
甘油：有氧下 甘油 → 丙酮 → 氧化成乙酰辅酶 → TCA循环代谢产物
无氧下代谢产生简单的酸、酮等中间物.
脂肪酸在有氧下进行β-氧化,生成乙酸,后转化成乙酰辅酶A进入TCA循环,生出CO2、H2O产物；无氧下分解成简单的酸、CO2、CH4等物质.
芳香族化合物（带苯环衍生物）转化
苯环物质：如酚类物质,首先被能利用酚类物质的微生物打开苯环,使形成链状的含碳物质,后在有氧下进行含碳物质的有氧代谢和无氧下含碳物质的无氧代谢.
烃类化合物：不饱和烃类物质如稀烃、炔烃被利用烃物质的微生物打开不抱和键,生成烷烃.烷烃在有氧下氧化成脂肪酸,后进入脂肪酸的有氧代谢途径和无氧代谢途径.