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题目
蛋白质遇双缩脲变紫色,利用了蛋白质的什么性质?

提问时间:2020-10-13

答案
首先问题有误:
蛋白质遇双缩脲试剂变紫色,遇双缩脲不变紫色.
双缩脲(NH2CONHCONH2)中含有肽键(-CONH-)可以使双缩脲试剂变紫色.
故称能使双缩脲变色的该试剂为双缩脲试剂.
双缩脲试剂:(A液成分:质量分数为0.1 g/mL的氢氧化钠水溶液;B液成分:质量分数为0.01 g/mL的硫酸铜水溶液)
蛋白质结构与双缩脲相似,其中也含有肽键(-CONH-),故也可以使双缩脲试剂发生紫色反应.
综上,蛋白质遇双缩脲试剂变紫色,利用了蛋白质中存在肽键的性质.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
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