题目

下列食物不能被消化道直接吸收的是（　　）
A. 脂肪、维生素
B. 矿泉水、蛋白质
C. 面包、蛋白质
D. 食盐、葡萄糖

提问时间：2020-10-11

答案

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质（淀粉→葡萄糖、蛋白质→氨基酸、脂肪→甘油、脂肪酸）后，才能被消化道壁吸收．面包中含有的主要营养物质是淀粉．
故选：C