题目

关于肽键数的计算问题
老师说的是【假如n个氰基酸形成m条肽链,然后这些肽链构成一个蛋白质分子,那么肽键数=（m-n）个】我想问问为什么,我知道如果形成一条肽链就是(n-1),这个我能理解,但是为什么m条就是（n-m）?知道的写下过程,说的明白点.

提问时间：2020-10-10

答案

用以下规则可解决大部分此类问题
1,n肽有n-1个肽键,至少一个氨基一个羧基.
2,m肽水解为n条（n=1时即不水解）肽链（不管是几肽）则含有m-n个肽键
肽链条数等于5,氨基总数的最小值也为得5,肽键总数等于22-5=17
这是最简单的方法啦,我们证明过.
希望对你能有所帮助.