题目
卤水点豆腐是胶体聚沉还是蛋白质变性?
提问时间：2020-10-02
答案
是前者.因为在豆浆加热的过程中,蛋白质已经被变性了,此时豆浆里的蛋白质是带有负电荷的胶体状,加入氯化镁（卤水）溶液,在电解过程中释放正电荷与负电荷结合,成为蛋白质凝结的聚合体.
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
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